header dagschotel

 


 maak van deze website uw startpagina !

WorldwideBase
Alle wwbase pagina's

 

Aardappelgratin
met Belgische kaas

 
   



IngrediŽnten voor vier personen :

1 kg. aardappelen
400 gram dikke sneden gerookt spek
250 gram abdijkaas
20 uien
60 gram boter
een halve liter melk
5 eetlepels bloem
peper en zout
  • schil de aardappelen en snijd ze in dikke schijven van 1 cm
  • kook ze gaar in gezouten water
  • snijd het spek in blokjes en de uien in ringen
  • snijd de kaas in dunne plakjes
  • bak de spekblokjes en de uien samen in een grote pan
  • bereid de bechamel : laat 50 gram boter smelten en maak een witte saus met de bloem - voeg beetje bij beetje de melk toe onder voortdurend roeren - kruid met peper en zout en breng aan de kook
  • meng de aardappelen, de spekblokjes en de uien door de bechamel en giet deze mengeling in een beboterde ovenschotel
  • bedek met de plakjes kaas
  • bak 15 tot 20 minuten in een op 190 įC voorverwarmde oven
  • dien op met een groen slaatje met vinaigrette
 
   

Poolgebieden

© copyright WorldwideBase 2005-2009