header dagschotel

 


 maak van deze website uw startpagina !

WorldwideBase
Alle wwbase pagina's

 

Bleekselderij met
paddestoelen

 
   
Omschrijving:
Een smakelijke kombinatie.

Ingredienten:
400 gram paddestoelen, grofgesneden (b.v. oesterzwam of shiitake), 2 eetlepels plantaardige margarine, 400 g bleekselderij in stukjes van 1/2 centimeter, 2 teentjes knoflook, uitgeperst, 3 eetlepels tomatenpuree, 1 eetlepel appelazijn, sap van 1/2 citroen, 1 theel. mosterd, 1 desertlepel tijm, 1 plantaardig bouillonblokje, 3 deciliter (soja)melk, enkele takjes peterselie.
  • Bak de paddestoelen 5 minuten in de margarine.
  • Voeg dan de bleekselderij, knoflook, tomatenpuree, appelazijn, citroensap, mosterd, tijm en het bouillonblokje toe en laat 10 minuten sudderen.
  • Doe er dan, al roerende, de sojamelk bij, breng aan de kook en laat 10 minuutjes zachtjes doorkoken.
  • Warm serveren, bestrooid met verse peterselie, bij graan of geroosterd brood.
 
   

Poolgebieden

copyright WorldwideBase 2005-2009