header dagschotel

 


 maak van deze website uw startpagina !

WorldwideBase
Alle wwbase pagina's

 

Kip met sinaasappel

 
   

Ingrediënten voor vier personen :

1 kip
3 uien
2 sinaasappelen
2 teentjes knoflook
rozemarijn, oregano, tijm
2 blaadjes laurier
1 blokje gevogeltebouillon
1 likeurglaasje curaçao
peper, zout en 30 gram boter

  • verwarm de oven voor op 180 °
  • kruid de kip met peper en zout
  • fruit de fijngesneden ui en het knoflook in een ovenschotel, voeg de kip toe en bak ze aan alle kanten bruin
  • snijd de gewassen en afgedroogde sinaasappelen in dunne schijfjes en schik deze rond de kip met de kruiden
  • zet de schotel (zonder deksel) in de oven en overgiet de kip regelmatig met het braadvocht
  • voeg na 45 minuten de curaçao toe en laat nog tien minuten braden
  • wikkel de kip in alluminiumfolie, giet de bouillon in de ovenschotel en laat de saus tien minuten pruttelen op een matig vuur
  • snijd de kip in stukken, leg deze op een dienschotel, schik de uien en de sinaasappelschijfjes errond en overgiet met de saus
  • opdienen met rijst of pasta
 
   

Poolgebieden

© copyright WorldwideBase 2005-2009