header dagschotel

 


 maak van deze website uw startpagina !

WorldwideBase
Alle wwbase pagina's

 

Mosselsalade met
witbier

 
   


Omschrijving:
Een heerlijke salade in de combinatie vis-bier. Voor 2 personen

Bereidingstijd:
Bereidingstijd: 15 minuten.

Ingredienten:
2 sneetjes casinobrood, 1/2 eetlepel (Dijon)mosterd, 4 eetlepels (olijf)olie, 1/2 theelepel tijm, 1 citroen, 4 eetlepels Hoegaarden witbier, 1 theelepel vloeibare honing, 1 pot mosselen (110 gram), 100 gram sla-melange.

  • Ontkorst het brood, 2 eetlepels olie en tijm doorelkaar,.
  • Besmeer het brood met het mosterdmengsel en snijd het in blokjes.
  • Bak in een droge koekenpan de broodblokjes op een laag vuur in circa 10 minuten knapperig.
  • Schep ze af en toe om.
  • Was de citroen en snijd hem doormidden.
  • Pers 1 helft uit en snijd de andere helft in plakjes.
  • Klop een dressing van de rest van de olie, witbier, 2 eetlepels citroensap en honing.
  • Laat de mosselen uitlekken.
  • Verdeel de sla-melange over 2 bordjes en verdeel hierover de mosselen.
  • Schep wat dressing over de salade en strooi de croutons erover.
  • Garneer de salade met de plakjes citroen.
 
   

Poolgebieden

copyright WorldwideBase 2005-2009