header dagschotel

 


 maak van deze website uw startpagina !

WorldwideBase
Alle wwbase pagina's

 

Oesterzwammen soep

 
   


Omschrijving:
Soep met een bladerdeegdakje.

Bereidingstijd:
Voorbereiden 15 minuten Bereiden in over 15 minuten

Ingredienten:
1/2 bakje champignons, in plakjes snijden, 1 bakje oesterzwammen, in reepjes snijden, 25 gram boter, 7,5 deciliter kippenbouillon (van 1,5 blokje), Eventueel kruidenbuiltje voor kippenbouillon, 4 plakjes bladerdeeg, 3 sjalotjes, 2 tenen knoflook, zout, peper, 1 ei, 25 gram prei of bosjes lente uitjes, kleingesneden.

  • Laat de kippenbouillon met het kruidenbuiltje enige tijd trekken.
  • Intussen boter verhitten en gesnipperde ui met knoflook fruiten.
  • Hieraan toevoegen de champignons en de oesterzwammen.Even laten bakken.
  • Aanlengen met de kippenbouillon en laten afkoelen.
  • Soep verdelen over 4 ovenvaste soepkommen, prei of lente uitjes verdelen over de kommen.
  • Rand van soepkom met wat water nat maken en de bladerdeeglapjes erop drukken. Zet de kommen in een voorverwarmde oven 220 graden.
  • De soep is heet als de bladerdeegdakjes goudbruin zijn.
 
   

Poolgebieden

copyright WorldwideBase 2005-2009