header dagschotel

 


 maak van deze website uw startpagina !

WorldwideBase
Alle wwbase pagina's

 

Preibeignets

 
   




IngrediŽnten voor vier personen :

4 aardappelen
1 teentje look
4 preien
25 cl. blond bier
2 eieren
1 soeplepel fijngesneden peterselie
150 gram bloem
20 cl. frituurolie
1 ui, zout en peper

  • giet de bloem in een kom, voeg er een snuifje zout aan toe en meng
  • maak een putje in het meel en breek de eieren erin
  • meng voorzichtig en voeg er beetje bij beetje het bier aan toe
  • laat dit mengsel gedurende 30 minuten op kamertemperatuur rusten
  • snijd de prei fijn en rasp de geschilde aardappelen grof
  • hak de look en de ui fijn
  • laat de prei, de aardappelen en de ui 15 minuten in een zeef met 1 koffielepel zout uitlekken
  • knijp de groenten in uw handen uit en voeg ze bij het mengsel
  • voeg look, peterselie en peper toe
  • verwarm de olie in een pan en giet er het mengsel met een lepel in
  • bak de zo verkregen beignets aan elke zijde bruin, laat ze uitlekken op absorberend papier en dien ze op
 
   

Poolgebieden

© copyright WorldwideBase 2005-2009