header dagschotel

 


 maak van deze website uw startpagina !

WorldwideBase
Alle wwbase pagina's

 

Raapstelen soep

 
   


Bereidingstijd:
Bereidingstijd: 25 minuten.

Ingredienten:
raapstelen 400 gram, creme fraiche 1,25 deciliter, zout en peper snufje, 1 ui, aardappelen 250 gram, kippebouillon 8 deciliter, boter/margarine 50 gram, rauwe ham 100 gram.

  • Van de raapsteeltjes de wortels afsnijden en grof snijden.
  • De ui snipperen, de aardappelen schillen en in blokjes snijden, de rauwe ham in dunne reepjes snijden.
  • In de boter de ui circa 4 minuten zachtjes bakken.
  • Voeg de aardappelblokjes toe en bak deze al omscheppend een paar minuten mee op hoge bakstand.
  • Voeg de bouillon erbij, breng geheel aan de kook, en laat dit ongeveer 10 minuten koken tot de aardappel gaar is.
  • Doe de raapsteeltjes erbij, laat ongeveer 3 minuten meekoken.
  • Haal nu de pan van de warmtebron af en pureer dit met de staafmixer.
  • Voeg naar smaak zout en peper toe.
  • Voeg de creme fraiche toe.
  • Voeg in elke kop soep wat reepjes rauwe ham toe vlak voor het serveren.
 
   

Poolgebieden

copyright WorldwideBase 2005-2009