|
Ongeveer
1670 jaar na Christus
Winnende autocoureurs kunnen het
nooit laten om de fles champagne die ze krijgen te schudden en de
inhoud alle kanten op te spuiten. Deze truc werkt omdat champagne
koolstofdioxide bevat, die ontstaat door een speciale
vergistingsmethode die méthode champenoise heet. Men zegt dat de
methode omstreeks 1670 is bedacht door de benedictijn Dom Pérignon.
Maar waarschijnlijk was hij slechts één van de vele wijnmakers in de
Franse streek Champagne die heeft bijgedragen aan de ontwikkeling
van deze unieke drank.
|
|
|
|
|
|