|
Ongeveer
1100 jaar na Christus
Als er jaar na jaar op hetzelfde
veld geteeld wordt, put dat de aarde uit. De eerste boeren trokken
gewoon steeds verder naar nieuw land, maar dat kon niet meer in het
middeleeuwse Europa want boeren moesten zich ergens vestigen. Vanaf
ongeveer 1.100 gebruikten Europese boeren het drieslagstelsel. Ze
zaaiden in de herfst éénderde van het land en nog eens éénderde in
de lente, en de rest lieten ze een jaar ongemoeid zodat de bodem kon
rusten en zich herstellen. Zo rouleerden ze het gebruik van het
land. Op die manier verkregen boeren twee oogsten per jaar, en door
een lenteoogst te zaaien van erwten of bonen voorzagen ze de aarde
van stikstof, dat bijdroeg aan de vruchtbaarheid.
|
|
|
|
|
|