Ongeveer 9.000 jaar voor Christus

De vroegste manier om te koken was eten op een open vuur leggen en af en toe te draaien. Maar daarmee verbruikte je veel brandhout en iemand moest steeds erbij staan om te draaien. Het was doeltreffender om het vuur in een holte van stenen of klei te laten branden, zoals bij een oven. Als de oven heet was, dan kon het vuur geblust worden en het voedsel verwarmd worden tot het klaar was. De oudste ovens werden in de stad Jericho gevonden in het oude Palestina, waar al meer dan 10.000 jaar geleden mensen leefden.